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剥隘七醋制作技艺

文山

非遗起源基本信息历史渊源代表性传承人技艺特点工艺流程产品特点非遗现状传承意义保护措施

基本信息

剥隘七醋泛指文山州富宁县剥隘地区的食用米醋，因酿造过程中有七个“七”的制作要求故名“七醋”，是著名的“云南老字号”品牌。

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