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剥隘七醋制作技艺

文山

非遗起源基本信息历史渊源代表性传承人技艺特点工艺流程产品特点非遗现状传承意义保护措施

产品特点

“剥隘七醋”具有味道浓烈、酸而不涩、绵甜爽口、久存不坏的特点。色泽棕红，酸味柔和而不涩，香气醇厚，味鲜回甜，质地澄清而无沉淀物。

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